有鑑於今天帶去公司的肉丸子還頗受到同事們的好評，所以提供一下食譜給大家，料理方式蠻簡單的，每個人都可以試試看！
材料：
豬絞肉 一盒 大賣場買的，好像只有400多公克，不到1斤
脆瓜 適量 愛之味牌（因為它比另一家便宜ＸＤ）
薑末 適量 這次用的是之前買的老薑，用嫩薑也無所謂啦～去腥提味用
醬油 適量 目前家裏的醬油是金蘭薄鹽醬油
胡椒或胡椒鹽 隨意 （不加也無所謂）
料理方式：
豬絞肉輕輕洗過，放在大碗裡加入剁碎的脆瓜與薑末適量，脆瓜罐頭中的汁和黑胡椒少許、上述食材與調味料的份量皆可依照自己喜好，最後與豬絞肉充分攪拌均勻後即可。
適量的水和醬油煮開後，將攪拌均勻的肉餡捏成一個個喜歡的大小，稍微搓圓後，直接下鍋，用中小火煮至水滾後，蓋上鍋蓋小火燜煮一下下，就可以關火上桌啦！
放涼了，還可以學我分裝打包放冷凍，之後就把要吃的份拿下來解凍加熱後，就能食用囉～
p.s.一開始放的水和醬油量約莫是能將肉丸子完全淹過的高度即可，醬油越多，湯汁會越鹹唷～請依照個人口味增減醬油的量
材料：
豬絞肉 一盒 大賣場買的，好像只有400多公克，不到1斤
脆瓜 適量 愛之味牌（因為它比另一家便宜ＸＤ）
薑末 適量 這次用的是之前買的老薑，用嫩薑也無所謂啦～去腥提味用
醬油 適量 目前家裏的醬油是金蘭薄鹽醬油
胡椒或胡椒鹽 隨意 （不加也無所謂）
料理方式：
豬絞肉輕輕洗過，放在大碗裡加入剁碎的脆瓜與薑末適量，脆瓜罐頭中的汁和黑胡椒少許、上述食材與調味料的份量皆可依照自己喜好，最後與豬絞肉充分攪拌均勻後即可。
適量的水和醬油煮開後，將攪拌均勻的肉餡捏成一個個喜歡的大小，稍微搓圓後，直接下鍋，用中小火煮至水滾後，蓋上鍋蓋小火燜煮一下下，就可以關火上桌啦！
放涼了，還可以學我分裝打包放冷凍，之後就把要吃的份拿下來解凍加熱後，就能食用囉～
p.s.一開始放的水和醬油量約莫是能將肉丸子完全淹過的高度即可，醬油越多，湯汁會越鹹唷～請依照個人口味增減醬油的量
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