自製漢堡排 11月 24, 2014 不記得在哪邊看見的說法，「豬絞肉總是在冰箱內常備著」，大意如此，也可想見絞肉的萬用之處。因為經常會預先料理好再放入冷凍的主菜沒有了，所以我打算用絞肉來製作一些漢堡排。 這道菜不是第一次做，但由於我的廚藝走的是隨性路線，所以大概每次的作品都有些差異吧，份量什麼的，也總是難以確認，好在每次都不至於難吃就是了，哈哈。 閱讀完整內容
雨夜的溫暖-老菜脯雞湯 11月 13, 2014 這兩天下起雨來，氣溫也急速下降不少，正好把室友的冷凍雞肉拿出來煮湯。這次有備而來，前一晚就先把雞肉從冷凍庫拿出，改放在冷藏室。下班後回家，將雞肉稍微川燙後，用冷水沖洗一下，就可以和新舊菜脯們一同下鍋燉煮啦！ 閱讀完整內容
隨便版電鍋香菇雞湯 11月 07, 2014 把之前在FB的回應補回來，不然時間久了，就找不到了。 材料 1. 雞肉（這次是室友贊助的1/2隻放山雞，含下水） 2. 枸杞、紅棗隨意（不喜歡也可以不放） 3. 蒜頭數瓣（這次我有些拍扁了，有些保持整顆，都有剝皮） 4. 香菇數朵（愛吃多少放多少） 5. 洋蔥絲少許（選配食材，平常其實我都沒放比較多） 調味料 1.鹽巴適量 2.米酒少許 閱讀完整內容